不得按计数规则报告的情况∶
1） 空白对照平板有菌生长，表明培养基已被污染;
2）各稀释级平板上生长的菌落数不符合10倍递增稀释规律，菌数显示混乱;
3）同一稀释级的两个平板上生长的菌落数均在 15个以上，但菌数相差一倍以上;
4） 菌落蔓延生长覆盖整个平板无法计数。
出现以上情况，该次实验数据不得计数报告。
复试
供试品检测，霉菌或霉菌与酵母菌数不合格的，应重新倍量取样，平行复试两次，取三次测定数据的算术平均值报告，如初试时霉菌或霉菌与酵母菌数已超过标准规定3倍以上者可不予复试，直接取初试数据报告。